Declaración

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Innocua.net es una biblioteca electrónica que tiene el objetivo de reunir información proveniente de Instituciones, Empresas y Publicaciones dedicadas a temas que integran el concepto de inocuidad de los alimentos desde el campo hasta el consumidor dentro del marco de la seguridad alimentaria.

La elaboración de alimentos inocuos es un complejo sistema multifactorial que se nutre de componentes biológicos, sociales y tecnológicos interconectados en espacio y tiempo.

Innocua.net se propone colaborar en fortalecer la vinculación de los diferentes eslabones que componen la cadena agroalimentaria mediante la reunión y difusión de Organismos y artículos científico-técnicos que tratan sobre cuestiones de inocuidad alimentaria.

David Teitelbaum
Ingeniero Agrónomo
Microorganismos, Riesgos Químicos & ETAs
Hongos
Micotoxinas
Producción Primaria
Agricultura
Alimentos
Cereales y sus productos derivados
Seguridad Alimentaria
Publicaciones
I
IOP Publicaciones
ERL-Notas de Investigación Ambiental

Climate change will increase aflatoxin presence in US Corn

Autor/es:
Jina Yu, David A Hennessy, Jesse Tack, Felicia Wu
Año:
2022
Idioma:
Inglés
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