AlimentosCarne y productos cárnicos
Microorganismos, Riesgos Químicos & ETAsEscherichiaEscherichia coliEHEC-E.coli enterohemorrágica
Microorganismos, Riesgos Químicos & ETAsBacterias Ácido Lácticas (BAL)
PublicacionesWWILEYJFS-Revista de Inocuidad Alimentaria
Lactic acid bacteria and spoilage bacteria: Their interactions in Escherichia coli O157:H7 biofilms on food contact surfaces and implications for beef contamination
Año:
2024
Idioma:
Inglés
Documento:
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